واحدهای تولید نان و محصولات نانی

شرکت پاک فن به کوشش زنده یاد مهندس منصور احمدی ندوشن دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی دانشگاه تهران ، در سال 1353 فعالیت خود را در صنعت غذای کشور برای ایجاد ارتباط بین علم، دانشگاه و صنعت آغاز نمود.از سوابق مهندس احمدی موسس شرکت پاک فن میتوان به تدریس رشته غلات در دانشگاه شهید بهشتی و تربیت مدرس، رئیس جلسات استاندارد و تدوین استاندارد های گندم و آرد ،همکاری به عنوان مشاور علمی برندهایی همچون ویتانا، نان قدس رضوی ، آناتا همچنین تاسیس شرکت نام نیک با برند آشنا و… اشاره کرد.شرکت پاک فن در راستای خدمت صادقانه فعالیت خود را به جهت افزایش استاندارد های کیفی مواد غذایی بیش از 40 سال پیش آغاز نمود و با وارد کردن دستگاه های فوق پیشرفته آزمایشگاهی از برترین برندهای دنیا در صنعت غذا ، همکاری و گرفتن نمایندگی انحصاری از کمپانی هایی نظیر برابندر آلمان که با بيش از 95 سال سابقه مشهورترين و تنها كمپاني در جهان است كه كليه دستگاه‌هاي لازم جهت آزمايش خواص رئولوژیکی غلات و آرد گندم را طبق استاندارد بين المللي AACC آمریکا و ICC اروپا ساخته و در تمام كشورهاي جهان مورد استفاده كارخانجات آرد و مراکز تحقیقاتی قرار میگیرد ، كمپاني معروف کمپانی استیبل میکروسیستمز انگلستان سازنده دستگاه‌هاي بسياردقيق و پيشرفته تکسچر آنالایزر با توجه به اهميت و گسترش سنجش و آناليز بافت دردنیا که در اکثر واحد های تولیدی و تحقیقاتی و دانشگاه های سراسر کشور مورد استفاده قرار میگیرد. و همچنین نوازینا سوئیس سازنده دستگاه های پیشرفته اندازه گیری واتر اکتیویته در صنعت کیک و کلوچه، محصولات گوشتی، مواد داروئی و تاثیرات آن بر ماندگاری طولانی مدت محصول در عین حفظ سلامت مصرف کننده با کاهش میزان مصرف مواد نگهدارنده در صنایع غذایی، همواره در جهت بهبود کیفیت مواد غذایی حرکت کرده است.

شرکت آرد تابان بلطف سابقه طولانی و موفقیت آمیز خود از سال ١٣٣١ و با پشتوانه نزدیک به 70 سال فعالیت مستمر در سطح اول آردسازی کشور و ارائه مرغوب ترین تولیدات به کارخانه ای بی بدیل در صنایع آرد و کم نظیر در کل صنایع کشور بدل گردیده است . به لطف این شهرت و اعتبار است که نام تابان همواره تداعی کننده کیفیت و مرغوبیت نزد مشتریان بوده است . با ورود به هزاره سوم شرکت آرد تابان با انگیزه ای قوی تر برای تولید آرد مرغوب ، پیشرفته ترین ماشین آلات و تکنولوژی روز را بکار گرفته تا هم چنان رهبری و پیشتازی خود را در صنعت آرد ایران حفظ و نقش خود را بعنوان معتبرترین تولید کننده آرد کشور ایفا نماید

گروه صنعتی تک پخت مهربان به مدیریت آقای مهندس سعید گل آرا در سال 1390 با هدف تسهیل پروسه تولید رشته آش و پلویی برای کارگاه های کوچک و زنان خانه دار کار خود را با سخت مدل تک برش و پهن کن رشته آغاز نمود.پس از 7 سال این گروه با کوله باری از تجربه و دانش ، با ساخت انواع مدل دستگاه رشته بری گامی مهم در صنعت تولید رشته کشور برداشته است.رشته بری یا تولید رشته ، به صورت یک شغل خانگی برای خانواده های بسیاری عامل کسب روزی بوده ولی به علت سختی کار به روش سنتی ، شاغلین این صنف ، به خصوص زنان خانه دار را با مشکلات عدیده روبرو نموده است.دستگاه های گروه صنعتی تک پخت با هدف تسهیل این پروسه و نه برای حذف شغل تولید می شوند.به بیان بهتر ، دستگاه تک پخت فقط کار شخص را آسان می کند و وی را از چرخه تولید حذف نمی کند.یعنی هر دستگاه تک پخت برای حداقل 3 نفر به صورت مستقیم شغل ایجاد می نماید.کارشناسان ما در جهت ارتقا کیفیت محصولات تلاش نموده و سعی می نمایند با افزایش کیفیت قطعات مورد استفاده در کنار کاهش هزینه های تولید ، هزینه های احداث کارگاه را برای مشتریان گرامی کاهش دهند.

غذای اصلی بسیاری از ملل دنیا، غلات و فرآورده‌های آن به ویژه نان تشکیل می‌دهد. نان با قدمتی شش هزار ساله یکی از قدیمی‌ترین تولیدات بشر به شمار می‌آید. نانی که امروز مصرف می‌کنیم از دیر باز با استفاده از خمیر ور آمده جهت پخت نان بطور تجربی کشف شده بود.با ورود نان های فانتزی به ایران در سالیان گذشته، استقبال چشمگیری از اینگونه نان‌ها صورت گرفت. لذا بر آن شدیم تا با راه اندازی مجموعه‌ای در راستای تولید انواع نان‌های فانتزی گامی در این زمینه برداریم.نان فانتزی سرو فعالیت خود را از سال ۱۳۷۵ در زمینه تولید انواع نان فانتزی با مدیریت شادروان محمود سروری و فرزندان آغاز نمود و طی این سال‌ها تمام سعی و تلاش خود را بر بهبود و تنوع کیفیت محصولات قرار داد. با یاری خداوند فعالیت خود را گسترش داده‌ایم و کوشش کرده‌ایم تا محصولات متنوع‌تری را ارائه دهیم. به طوری که هم اکنون با بیش از ۷۰ نوع نان فانتزی، بیش از ۷۰ نوع شیرینی و بیش از ۱۲ نوع فینگرفود در حال ارائه خدمت به همشهریان عزیز هستیم.امید است تا به امروز رضایت مشتریان خود را جلب کرده باشیم. ما در این زمینه نیاز به توجه و پیشنهادات سازنده شما عزیزان داریم تا با صبر و همکاری یکدیگر بتوانیم روز به روز در جهت پیشرفت گام‌های بلندتری رو به جلو برداریم.

آنچه در پی خواهد آمد تاریخچه ای است از چگونگی رشد و توسعه شرکتی که با کمتر از 10 سال سابقه فعالیت توانسته است به یکی از رقیب ها و قطب های اصلی در زمینه تولید آرد و نگهداری گندم در سطح استان گلستان تبدیل شود.شرکت تعاونی گندم داران سیلوی مراوه تپه در سال 1388 در منطقه مرزی و محروم شهرستان مراوه تپه با هدف ایجاد اشتغال جهت جوانان منطقه و حمایت از گندم کاران زحمتکش اقدام به ساخت کندوی فلزی جهت نگهداری گندم نمود.در ابتدا ،شروع فعالیت با ساخت دو کندو به ظرفیت 7000 تن آغاز گردید که پس از اتمام کار ، کندوی سوم نیز بدون وقفه با همین ظرفیت آغاز به ساخت گردید.در سال 1391 با توجه به نیاز منطقه و دوری نزدیک ترین کارخانه آرد به شهرستان مراوه تپه، با توکل به خداوند و حمایت روستاییان بومی و جلسه هیات مدیره ، تصمیم گیری جهت ساخت کارخانه آرد گرفته شد. و کارخانه در عرض کمتر از یکسال با ماشین آلات ساخت ایران ، ترکیه و آلمان و حضور کارشناسان و متخصصان، در زمینه تولید انواع آرد بربری و شیرینی پزی و سبوس با ظرفیت تولید سالانه... تن در سال 1392 به بهره برداری رسید.در سال 1393در زمینه پیشبرد اهداف بهداشتی و ایمنی مواد غذایی از طرف معاونت غذا و دارو موفق به کسب درجه A ارزشیابی PRP شده و در سال 1394 با تلاش پیگیر برای نخستین بار در استان موفق به کسب مجوز جهت تولید سبوس زیرچانه ( سبوس خام) گردید که از سوی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 گلستان مورد تقدیر و تشکر واقع شد.شرکت تعاونی گندم داران سیلوی مراوه تپه که با نام تجاری آرد خوشه مراوه تپه مشغول فعالیت می باشد در سال 1395 با اضافه کردن دو کندوی دیگر ظرفیت نگهداری گندم را به 40،000 تن رسانید.پیشرفت ها و موفقیت های شرکت در اینجا به پایان نخواهد رسید و هر ساله شاهد تغییرات شگرفی در تمام زمینه ها خواهیم بود.

در 100 سال گذشته، گروه پوراتوس با شور و اشتیاق فراوان برای نوآوری و پیشرفت مداوم در کلیه امور گام برداشته است. ارتباط نزدیک با شما مشتریان عزیز، همواره الهام بخش ما در مسیر این پیشرفت های فراتر از حد انتظار بوده است. پوراتوس به عنوان یک شرکت خانوادگی بر این باور است که اثرات ناشی از ایفای مسئولیت‎های اجتماعی در سطح جهانی فراتر از ارزش‎های اقتصادی آن می‎باشد. به همین دلیل است که ما تعهدات روشنی در 100 سال گذشته و همینطور قرن های پیش رو برای کشاورزان، تامین کنندگان، کارکنان پوراتوس و همینطور برای جوامعی که در آنها حضور داریم، میراث گذشته محصولاتمان، سلامتی و تندرستی مشتریان، مصرف کنندگان و در نهایت برای کره زمین داریم. از شما برای صد سال گذشته متشکریم، بیایید تا این جادوی 100 ساله را ادامه دهیم. تاریخچه گلنان به سال 1993 (1373 شمسی) برمی‎گردد. این شرکت دانش بنیان فعالیت خود را با هدف فرهنگ‎سازی و بهبود کیفیت نان با تولید اولین بهبوددهنده‎ کیفیت آرد در ایران بنام 1001 قرمز آغاز نمود. مدیران گلنان به آینده روشن صنعت نان باور داشته و انرژی زیادی در تولید، آموزش و ارائه محصولات نوآور صرف کردند. در سال 2006 (1385 شمسی) شرکت گلنان پوراتوس با پیوستن شرکت گلنان به گروه پوراتوس تشکیل گردید. گلنان پوراتوس از زمان آغاز فعالیت با ارائه محصولات متنوع و نواور منشآ تحولات گسترده ای در صنعت نان، شیرینی و شکلات ایران بوده است. گروه محصولات جدید عرضه شده در شرکت گلنان پوراتوس: پودر کیک آماده با نام‎ تجاری ساتین برای اولین بار در ایران، انواع براق کننده های سرد با نام تجاری بریلو برای اولین بار در ایران، انواع مغزی ها ی کرمی مقاوم به حرارت با نام تجاری کرمفیل برای اولین بار در ایران، انواع مارگارین ها ی تخصصی صنعت نان و شیرینی با نام تجاری آریستو برای اولین بار در ایران، انواع شکلات های کامپاند با نام تجاری کارات، انواع مغزی های میوه ای مقاوم به حرارت با نام تجاری ویوافیل برای اولین بار در ایران. ما در گلنان پوراتوس بر این باوریم که مصرف ‎کنندگان بسیار بیشتر از قبل به کیفیت مواد غذایی مصرفی اهمیت می‎دهند. ماموریت ما همراهی با مشتریان اعم از نانوایان، قنادان و شکلات ‎سازها در جهت بهبود سطح فعالیت آنهاست. به عنوان عضوی از گروه پوراتوس همواره سعی بر ارتباط نزدیک به مشتریان خود داریم تا با استفاده از فرهنگ کشور و بکارگیری تجربیات و تکنولوژی‎های موجود در سراسر جهان به مشتریان خود کمک کنیم تا در کسب و کارشان روز به روز موفق‎تر باشند.

مجموعه نان سحر فعالیت خود را از سال ۱۳۵۰ آغاز نموده و از همان سال ضمن برقراری ارتباط با کمپانی های معظم بین المللی تولید کننده نان در کشورهای اروپایی، گامی بلند در راستای ارتقا سطح کیفی، ایجاد تنوع و کاهش ضایعات نانهای حجیم و نیمه حجیم برداشته است.شرکت نان سحر به عنوان یکی از ماهرترین و فنی ترین واحدهای تولید نان در سطح کشور مطرح بوده و با بهره گیری از پرسنل کارآزموده تجربی در مجاورت کارشناسان فنی و ورزیده صنایع غلات به تولید انواع نانهای حجیم و نیمه حجیم با کیفیتی بسیار مطلوب و ماکول مبادرت نموده و ضمن ارائه الگوهای نوین انواع نان همواره در جهت ارائه روشهای مطلوب تولید نان به متقاضیان و کاربران اقدام نموده است. به طوری که با ایجاد و احداث مرکز آموزش و تحقیقات تولید نان، ارائه آموزشهای آکادمیک و کاربری به منظور ارتقا مهارت کارگران بخش تولید نان را عملی ساخته است.شایان ذکر است که علاوه بر تولید انواع نانهای حجیم، تولید انواع نانهای رژیمی بر معیارهای علمی و تغذیه ای از مجموعه فعالیتهای این واحد تولیدی بوده که تولید و عرضه انواع نانهای با فیبر بالا، نانهای رزیمی برای بیماران دیابتی و سلیاکی و کسانیکه از فشار خون رنج می برند از شاخص ترین آن میباشد.

شرکت تولیدی آرد جوانه در سال 1362 تاسیس شده و محل استقرار آن در منطقه گندم خیز شمال استان و شهرستان شوشتر می باشداین کارخانه از زمان بهره برداری در سال 1372 تاکنون در زمینه تولید انواع آرد از گندم فعالیت داشته و پس از بهسازی خط تولید با مدرن ترین ماشین آلات ساخت کشور سوئیس و همچنین تجهیز آزمایشگاه کامل کنترل کیفی از سال 1396 توانسته است در بازار مصرف کننده آرد از جایگاه مناسب کیفی و خدماتی برخوردار باشد که محصولات خود را به صورت ویژه برای مصرف کنندگان تولید می کند.

شرکت آردین نان پارسیان با نام تجاری گلاج در سال 1393 به عنوان دوازدهمین کارخانه تولیدی و نمایندگی رسمی شرکت بین المللی بک آلدرین اتریش کار خود را در زمینه تولید و عرضه بهبوددهنده و پریمیکس های انواع نان و شیرینی آغاز نموده است .تیم گلاج متشکل از پرسنل مجرب،آموزش دیده و دارای گواهینامه های بین المللی درامر صنایع غذایی و قنادی است که با ارائه فرمولاسیون های جدید و موثر در همکاری با شرکت های دانش بنیان ،انواع بهبوددهنده های نان حجیم و نیمه حجیم و پریمیکس های نان و شیرینی را به منظور تامین نیاز بازار ایران و خاورمیانه تولید و به بازار عرضه می کند.

تولید و بسته بندی انواع برنج دانه و فرآورده های آردی، تولید نان صنعتی مسطح (تافتون و لواش) با قابلیت سه ماه ماندگاری، تولید روغن خوراکی، نماینده انحصاری کمپانی های اروپایی و آسیایی در زمینه واردات ماشین آلات و قطعات یدکی صنایع غذایی (نان صنعتی مسطح، روغن کشی و سرخ کن صنعتی بدون نیاز به روغن)

گروه صنعتی آترین ققنوس آریا به عنوان اولین تولید کننده نان بیسکوییت های سنتی با نام کاک بوده است و سعی در تولید محصولی سالم ، بدون هر نوع مواد افزودنی و شیمیایی در خور شخصیت خانواده های ایرانی دارد.